Facebook-f Instagram Tripadvisor
Rezervace

Menu

Meal menu

Starters

  • Beef Tartar – Bílá kráva potato chips 100g 330,- CZK

    Truffle dust,fermented mustard, toast

  • Carpaccio 325,- CZK

    marinated slices of tenderloin, Parmigiano reggiano, garnished with home-made basil pesto, rocket and capers

  • Goose foie gras 440,- CZK

    onion chutney, brioche, demi glace

  • Burrata, chery tomatoes, 280,- CZK

    lettuce leaves, vine glace

  • Burgundy Snails / warm starter / 6pcs. 220,- CZK

    walnuts marinated,boiled in broth, baked in shells with garlic-herb butter

  • Frog legs 240,- CZK

    with estragon sauce, cauliflower croquette

Soup

  • Consommé 59,- CZK

    strong beef broth

  • Consommé 85,- CZK

    Liver dumplings and roasted vegetable noodles with butter

Main course

Vegan and salad

  • Gratin eggplant 320,- CZK

    with cheese, tomato, potato gratin, letuce, basil. Gluten free

  • Gratinated Gnochi with raclette cheese, roasted onion 290,- CZK

    arugula

Cheeses and Snacks

  • French Cheese Plate for 2 person 280,- CZK

    with homemade marmalade

Beefsteaks on Lava Stone Grill

  • Japnese Wagyu A5 Striploin, Rib eye 100g 950,-CZK
  • Selection of steaks for 2 persons 600g 1590,- CZK

    Filet, Spider steak veal and beef, Flap steak, Rumpsteak. 2kinds of Side Dishes and 2kinds of sauces

  • Steak Selection - 300g 520,- CZK

    three different steaks - Faux filet, Rumpseak, Onglet

  • Rumpsteak - 200g 480,- CZK
  • Beef Araignées steak - Spider steak - 200g 399,- CZK
  • Onglet - Hanger steak - 200g 420,- CZK

    (very specific taste, popular in France)

  • Entrecote - 250g 630,- CZK
  • Entrecote Dry ager beef - 500g 1190,- CZK
  • Filet, Tenderloin steak - 200g/300g 680,-/980,- CZK
  • Veal Araignées steak 200g 460,- CZK

    larded with Parma ham and wrapped in bacon

  • Filet - Tenderloin with foie gras - 230g 950,- CZK
  • Mix grille Bílá kráva / recommended for 4 persons / 2990,- CZK

    variety of five different steaks (Rib eye, Filet, Rumpsteak, Onglet, Spider steak), served with 4 side dishes and 3 sauces. You choose

  • Steak Sauces 65,- CZK

    Demi-glace, Burgundy Shallot, Pepper, Mushroom , Blue cheese and cream. All sauces are prepared with fresh ingredients and home-made meat stock.

Dry Ager beef

Side Dishes

Desserts

  • Crème Brulée 130,- CZK
  • Home-made chocolate fondant 170,- CZK

    fruit, ice cream

  • Sorbet of the day 120,- CZK
  • Home-made curd ice cream with fruits 260,- CZK

Wine list

Sekt, Cremant,Champagne - 0,75l

  • Veuve Laperriere Blanc de Blancs brut 590,-/118,- CZK
  • Crémant D‘ Alsace brut Pfaff 690,- CZK
  • Crémant de Bourgogne brut Paul Chollet 875,- /175,-CZK
  • Champagne Théophile rosse brut 1680,- CZK
  • Champagne Louis Roederer premier brut 1950,- CZK

Moravian white wines - 0,75l/0,15l

  • Rulandské šedé 590,-/118,- CZK
  • Ryzlink vlašský 550,- CZK
  • Pálava 590,-/118,- CZK
  • Sauvignon 550,-CZK

Austrian and Argentinian white wines

  • Grüner Veltliner dry 690,- CZK

French white wines

  • Chardonnay Jamelles Essentiel Languedoc 590,-/118,- CZK
  • Bourgogne Dom. Lucien Le Moine 1980,-CZK
  • Mersault Les Grands CHarrons Michel Bouzerea 2400,- CZK

    Vápenaté jíly daly Chardonay mineralitu, rok na dubových sudech hebkost vanilky se šťavnatou chutí broskví, hroznů a citrusů

  • Chablis Domaine Billaud Simon, AOC 1190,- CZK

    odrůda: Chardonnay - Bourgogne. Domaine s historií od roku 1815 patří dnes rozhodně mezi špičku v Chablis. Vína jsou klasického stylu s přirozenou mineralitou díky vápenitým jílům.

Moravská červená vína

  • Pinot Noir – Krásná hora v.z.h. Milan Sůkal 890,- CZK

    Nejlepší rodinné vinařství roku 2020 a zároveň král moravských pinotů. Víno se výborně snoubí s hovězím masem . V chuti je dlouhé, harmonické a ušlechtilé.

  • Cabernet Sauvignon p. s., suché vin. Moravíno 590,-/118,- CZK

    Vůně připomíná komplexní ušlechtilost tmavého lesního ovoce s tóny pražené kávy. V chuti najdeme kořenitost a mohutnost tříslovin, jemně utvářených zráním na dubových sudech.

  • Merlot premium v. z h. vin.CH. Valtice 790,- CZK

    Nádherně tmavě rudá barva vína s velmi výraznou vůní, do poředí vystupují tóny tmavého ovoce, marmelády s nádechem upečeného koláče. Chuť je plná s příjemnou tříslovinkou, dlouhým vjemem.

  • Bodro vin. Stávek 780,-CZK
  • SKALE Family reserve 1890,-CZK

Francouzské růžové víno

  • Clair de Rosé Les Jamelles 590,-/118,- CZK

    Languedoc-Roussillon je esencí růže,,jemné, dobře vyvážené, svěží, suché.Aroma malin a granátového jablíčka Příjemné letní růžové víno od prestižního vinaře, oceněného vinař roku 2018.

  • Minuty Rosé M 790,-CZK

Francouzská červená vína

Bordeaux

  • Margaux de brane- Margaux 2020 1780,- CZK

    Víno z nejlepšího terroiru v Cantenacu z vinařství Henri Lurton. Sběr ručně do malých bedýnek a pěstováno v bio režimu. Víno je rubínové s vůní drobného ovoce, květinových tónů, pražené kávy s nádechem tmavé čokolády

  • Château Beaumont Cru Bourgeois, Haut Medoc 2017 990,- CZK

    odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Vůně je velmi příjemná, připomíná lesní plody, koření i červenou papriku, znatelné jsou i stopy vanilky, tabáku a kouře. Svěžest vína je dobře sladěna s extraktem, ovocnost se doplňuje s použi- tím středně toustovaných sudů typu barrique a vytváří chuť připomínající zavařeninu z lesních plodů se špetkou bílého pepře.

  • Château Pey La Tour 790,- CZK
  • Château Réault 850,-CZK
  • Petit - Figeac, Saint Emilion 1er Grand Cru Classe 3900,-CZK
  • Château La Lagrange Saint-Julien3éme Grand Cru Classé 2450,- CZK

    odrůdy: Cabernet Sauvignon 59%, Merlot 41% Krásné elegantní víno s chutí ostružin, višní s příjemně minerálním závěrem.

  • Château Pichon Baron 2éme Grand Cru Classé 2013, Pauillac 6400,- CZK

    odrůdy: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 3 %, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2% Jedny z nejlepších vinic v Bordeaux založené v 17. století leží na starých nánosech štěrků

Bourgogne

  • Bourgogne Rouge, Dom. Lucien Le Moine 1980,- CZK

    noblesní pinot Noir z nejlepší části Burgundska vyrobený po vzoru trapistických mnichů. Leží dlouho na kvasinkách v Barrique sudech. Chuť je hluboká a plná tónů zahradního ovoce

  • Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2018 Domaine 2970,- CZK

    Henri De Villamont- Elegantní Pinot Noir. Víno sametu a krajek

  • Vogueot le Village 2020 2650,-CZK
  • Bourgogne 995,-CZK

Languedoc-Roussillon

  • Pinot Noir Jamelles Essentiel 590,-/118,- Kč

    na Pinot má velmi zajímavou barvu a příjemnou ovocnou chuť- maliny,lesní ovoce, rybíz

  • Syrah Les Jamelles Essentiel 590,-/118,- Kč

    Syrah Les Jamelles má velmi tmavou barvu a sentimentální výraz. Ve vůni je cítit ovocem (maliny, angrešt, rybíz) a skořicí s nádechem máty. Jedná se o víno vzácné složitosti.

Vallée du Rhône

  • Côtes du Rhône 790,-CZK

    Domine Abbé Dine

  • Châteauneuf-du-Pape Dom. Mayard Clos de Calvaire 1890,- CZK

    Krásné plné víno z jednoho z nejslavnějších vinařství Rhôny rodiny Brunier.80% Grenache, 10% syrah, 6% Mourvédre and 4% Cinsault. Krásný plný Syrah z údolí řeky Rhrony. Zrání 12měsíců na dubových sudech

Argentinské červené víno

  • Malbec Trumpeter Rutini Wines 790,- CZK

    Skvosté víno z nejprestižnějšího vinařství v Rutini Wines v Mendoze. Atraktivní aroma lesního ovoce s nádechem skořice sladkého koření.

  • Malbec Kaiken Ultra Reserva Mendoza 890,- CZK

    Organické víno s redukcí hroznů na vinici.Výrazná a intenzivní ovocná vůně s dlouhým smetanovým závěrem koření a fialek. Zrání na dubových sudech

  • Malbec Caballo Cimarrón Mendoza 690,-/138,-

Izraelské červené víno

  • Yarden Pinot Noir 2019 – Severní Golanské výšiny 1690,- CZK

    Organické víno s redukcí hroznů na vinici.Výrazná a intenzivní ovocná vůně s dlouhým smetanovým závěrem koření a fialek. Zrání na dubových sudech

  • Yarden Cabernet Sauvignon 2019 2250,- CZK

    Severní Golanské výšiny. Jedno z nejlepších vín tohoto vinařství. Zrálo 18 měsíců na dubových sudech, díky kterým je cítit černý rybíz,kůže, čokoláda s dotekem koření.

Soft drinks

Aperitives

  • Mojito - 0,2l 185,- CZK

    white rum, sugar, peppermint, soda

  • Aperol Sprizz - 0,2l 185,- CZK

    aperol, sekt and soda

  • Pineau des Charentes Rouge, Blanc - 0,04l 135,- CZK

    grape must topped up with real cognac

  • Grand Marniere - 0,04l 95,- CZK
  • Kir - 0,15l 105,- CZK

    Cassis cream and dry white wine

  • Kir Royal - 0,15l 135,- CZK

    Cassis cream and dry sparkling wine

  • Pastis - 0,04l 88,- CZK

    popular French aniseed liqueur

  • Dubonet Rouge - 0,04l 88,- CZK

    old and traditional

  • Campari - 0,04l 90,- CZK
  • Martini - 0,10l 90,- CZK

    bianco, rosso, dry

  • Port wine - 0,04l 90,- CZK

    dry, ruby

  • Port wine Royalo Porto 10 years - 0,04l 140,- CZK

    dry, ruby

  • Crodino - 0,175l 140,- CZK

    non-alcoholic herbal aperitif

  • Homemade mead - 0,04l 60,- CZK

Home made lemonade

Non alcoholic

  • Juice Cappy - 0,2l 69,- CZK
  • Coca Cola, Fanta - 0,33l 69,- CZK
  • Tonic - 0,25l 69,- CZK
  • Mattoni- 0,30l 45,- CZK
  • Mattoni- 0.7l 89,- CZK
  • Carafe of filter water/ soda 50,- CZK

Hot drinks

  • Espreso 65,- CZK
  • Capuccino 85,- CZK
  • Latté 85,- CZK
  • Viennese coffee 85,- CZK
  • Algerian coffee 135,- CZK
  • Tea 75,- CZK
  • Fresh mint and ginger tea with honey and lemon 75,- CZK
  • Doppio 80,-CZK

Beer

  • Otakar 11° - 0,3l/0,5l 59,-/69,- CZK

    Měšťanský pivovar Polička

  • Plzeňský Prazdroj 12° - 0,33l 65,- CZK

    (bottle)

  • Non-alcoholic beer - 0,33l 49,- CZK

    Birell (bottle)

Cidre

  • Cidre dry – french - 0,25l 125,- CZK

    traditional, slightly alcoholic French apple drink

Fruit Spirits

  • Fruit Spirits - 0,04l 95,-/135,- CZK
  • 4 Tasting Fruit Spirits - 0,06l 180,- CZK

Spirits, Cognacs, Calvados, Liqueurs, Whisky, Rums

You can find this offer in desserts, cheeses, digestive menu.