Nový ročník Beaujolais se otvírá letos 17. listopadu. Pro tuto příležitost jsme také udělali speciální tříchodové menu. Tento den je ve Francii nazýván „den Beaujolais” a rovná se téměř státnímu svátku. Dokonce ve Francii je stanoveno speciálním zákonem, že Beaujolais Nouveau se nemůže prodávat/otvírat dříve něž třetí čtvrtek v listopadu.
Beaujolais Nouveau je mladé, svěží víno nafialovělé barvy, které pochází z vinařské oblasti Beaujolais severně od města Lyon. Beaujolais Nouveau pochází se z odrůdy Gamay. Víno je charakteristické silnou vůní s ovocným buketem.
