Týden Francie – French Taste Trail


Restaurace se účastní oslav týdne Francie pořádaných Francouzskou ambasádou v Praze.

French TrailU nás se můžete zastavit na speciálním menu připravené pro French Taste Trail čili „Po stopách francouzské gastronomie“ , která Vás zavede do míst, kde si budete moci vychutnat výtečnou francouzskou gastronomii či si dopřát sklenku věhlasného francouzského vína. Během celých dvou týdnů (29. květen – 14. červen 2015) můžete oslavovat s námi.

Celé naše French Trail menu  Menu A

  • Kir – Crème de cassis v kombinaci s bílým francouzským vínem odrůdy Sauvignon Blanc – klasický francouzský aperitiv 
  • Půl tuctu šneků po burgundsku s bylinkovo-oříškovým máslemBeef bourguignon s domácím bramborovým pyrée (hovězí kostky 24 hodin marinované ve víně merlot, dušené v silné omáčce dochucené koňakem, žampiony, slaninou, glazovanými cibulkami a karotkou)
  • Crème Brulée – nezaměnitelný a tradiční francouzský dezert
    Cena: 390 Kč

Menu B

  • Kir royal – Crème de cassis s francouzským sektem Veuve Corbin Vin Mousseux Brut blanc – klasický francouzský aperitiv
  • Mořské sasanky v krustě s kešu ořechy podávané na salátku s lanýžovou majonézou (mořské sasanky jsou ojedinělu specialitou svou chutí připomínající vůni moře a chuť hub)
  • Pavouček (Spider steak – Araignées steak) s Ratatouille a pepřovou omáčkou (velice ceněný beef cut z pánevní jamky kýty. Název je odvozen od tukového mramorování připomínajícího pavučinu dodávající steaku šťavnatost, křehkost a hlubokou chuť.)
  • Domácí čokoládový fondant – pečený ze 70% čokolády, podávaný s vanilkovou zmrzlinou a lesními plody
    Cena: 490 Kč


Zpět na seznam novinek