Nabídka pro tyto dny
Starters | ||
| Carpaccio z červené řepy | 90,- | |
s hoblinami parmezánu, rukolou a balzamickou redukcí | ||
| Bouillabaisse | 135,- | |
Poctivá francouzská polévka ze 6ti druhů ryb, ropušnice, humr, mořský vlk, pražma, krevety, slávky. Dochucená kapkou pastis ricard a crutony. | ||
| Šneci po starofrancouzsku | 145,- | |
pomalu dušení burgundští šneci v omáčce s vínem, glazovanými cibulkami a tyčinkou z listového těsta | ||
Main Courses | ||
| Hovězí líčka se smržovou omáčkou | 280,- | |
s bramborovým a celerovým pyré | ||
| Králík na tymiánu | 240,- | |
domácí králík z vysočiny pozvolna pečený podle staré francouzské receptury podávaný s omáčkou a nádivkou z králičích drůbků | ||
| Hovězí burgignon | 230,- | |
dušené hovězí kostky v silné omáčce s koňakem a vínem merlot dochucené žampiony, slaninou a podávané s pečenými bramborami s hrubou mořskou solí maldon a bazalkovým pestem | ||
Desserts | ||
| Domácí kávová zmrzlina s baileys | 120,- | |
připraveno přímo před hosty pomocí kapalného dusíku (-196°C) | ||